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分æžåŽŸå› æ‰¾å‡†å¯¹ç­– 让年轻消费者喜欢上白酒

2021-08-12 (æ¥æº: 中åŽç¾Žé…’招商网) æµè§ˆï¼š1116
核心æ示:近期看到一篇文章写é“江å°ç™½é‡‡å–用户共创的模å¼ï¼Œè®©æ¶ˆè´¹è€…æˆä¸ºæžœç«‹æ–¹çš„共建者。通过进一步了解:2019年,江å°ç™½ä¸¾åŠžé¦–届“江å°ç™½+å“牌创造者大会â€;2020å¹´6月,江å°ç™½æ ¹æ®ç”¨æˆ·å馈开å‘出水果味江å°ç™½;2020å¹´9月,水果味江å°ç™½ä¼˜åŒ–å‡çº§ä¸ºæ±Ÿå°ç™½æžœç«‹æ–¹ç³»åˆ—,开创水果味白酒新å“类,上市仅åŠå¹´é”€é‡ä¾¿çªç ´1亿元。æ®å‚与用户å馈

近期看到一篇文章写é“江å°ç™½é‡‡å–用户共创的模å¼ï¼Œè®©æ¶ˆè´¹è€…æˆä¸ºæžœç«‹æ–¹çš„共建者。通过进一步了解:

2019年,江å°ç™½ä¸¾åŠžé¦–届“江å°ç™½+å“牌创造者大会â€;

2020å¹´6月,江å°ç™½æ ¹æ®ç”¨æˆ·å馈开å‘出水果味江å°ç™½;

2020å¹´9月,水果味江å°ç™½ä¼˜åŒ–å‡çº§ä¸ºæ±Ÿå°ç™½æžœç«‹æ–¹ç³»åˆ—,开创水果味白酒新å“类,上市仅åŠå¹´é”€é‡ä¾¿çªç ´1亿元。

æ®å‚与用户å馈,“鲜榨果立方特别适åˆæˆ‘们这ç§è¿½æ±‚è½»æ¾å¥åº·ç”Ÿæ´»æ–¹å¼çš„低酒精度人群,第一次å–鲜榨果æ±è°ƒåˆ¶çš„酒,觉得很å¥åº·ï¼Œå£å‘³ä¹Ÿéžå¸¸å¥½å–ã€é€‚åˆä½é¤ã€‚â€

看到年轻消费者这么积æžçš„å‚与白酒+水果的产å“创造中,有人æ出疑问?年轻人对于传统白酒为什么没有这么热爱,是白酒ä¸â€˜é¦™â€™äº†?å‡å¦‚白酒ä¸è¢«å¹´è½»äººæ‰€æŽ¥å—,用户群体å‡å°‘怎么办?

01ã€ä¸ºä»€ä¹ˆå¹´è½»æ¶ˆè´¹è€…ä¸çˆ±å–白酒

为什么年轻消费者ä¸çˆ±å–白酒?

一ã€æƒ…感层é¢ï¼š

1ã€å¹¼æ—¶çˆ¶è¾ˆé…—酒带æ¥çš„è´Ÿé¢å½±å“

在90åŽè¯žç”Ÿä»¥æ¥ï¼Œä¼´éšç€å¹´é¾„的增长,开始å‚与更多的家庭èšä¼šï¼Œä¹Ÿå¯¹ç™½é…’有了åˆæ­¥è®¤è¯†ï¼Œå½“他们看到父辈们在酒桌上推æ¯æ¢ç›ï¼Œåˆ°æœ€åŽé…©é…Šå¤§é†‰çš„醉æ€ï¼Œçœ‹åˆ°æ¯äº²ç…§é¡¾çˆ¶äº²é†‰é…’åŽçš„辛苦,他们的内心或许已ç»ç§ä¸‹äº†ä¸€é¢—对白酒深深的拒ç»ä¹‹å¿ƒã€‚等到他们步入社会å‚加工作åŽï¼Œé¢å¯¹é…’桌上的白酒,内心一定充满深深的拒ç»ã€‚

2ã€åŠé…’çš„æœä»Žæ€§æµ‹è¯•å¸¦æ¥äº†æ¶æžœ

好ä¸å®¹æ˜“他们æˆå¹´äº†ï¼Œæ‹¥æœ‰æˆç†Ÿçš„æ€æƒ³å’Œç‹¬æœ‰çš„个性,他们是被称为90åŽã€95åŽç”šè‡³00åŽçš„新一代,还是逃ä¸è¿‡å…¬å¸èšä¼šä¸­å–ä¸å–酒的选择。领导找到了你:“å°å¼ ï¼Œæ¥è¿™æ¯é…’,我敬你!â€ä½œä¸ºä¸€ä¸ªä¸æ„¿å–é…’çš„å°å¼ ç«¯èµ·äº†é…’æ¯ï¼Œå¯¹é¢†å¯¼ä¸€ç•ªç§°èµžåŽè¿žå–三æ¯ï¼Œé¢†å¯¼é«˜å…´çš„转过头走到下一个å°çŽ‹èº«è¾¹åŠé…’。这ç§åŠé…’的本质就是æœä»Žæ€§æµ‹è¯•ï¼Œé¢†å¯¼æƒ³è¦çœ‹åˆ°ä¸€ä¸ªæ„¿æ„æœä»Žçš„下属。但是这ç§æœä»Žæ€§æµ‹è¯•å¸¦æ¥çš„åŽæžœæ˜¯ä»–们对白酒的å感。还好,éšç€ç¤¾ä¼šçš„å‘展这ç§åŠé…’çš„æœä»Žæ€§æµ‹è¯•æ­£åœ¨å‡å°‘,但完全结æŸè¿˜éœ€è¦ä¸€æ®µæ—¶é—´ã€‚

二ã€æ¶ˆè´¹å±‚é¢ï¼š

1ã€å£æ„Ÿå–œå¥½åå‘低酒度和果味

虽说他们ä¸å–œæ¬¢å–白酒,但是在社交环境下,酒精饮料能抒å‘情绪,啤酒ã€æ´‹é…’ã€æžœå‘³é¥®æ–™ç­‰ä½Žé†‰äº§å“æˆä¸ºä»–们的喜爱。第一财ç»å•†ä¸šæ•°æ®ä¸­å¿ƒç‹¬å®¶å‘布《2020年轻人群酒水消费洞察报告》就曾指出:多元细分ã€æ–°æ½®å°é²œã€å¥åº·å¾®é†ºã€é¦™ç”œæžœå‘³æˆä¸ºå½“代é’年酒水消费的四大趋势。

我们也能看到在社交媒体上,æŽå­æŸ’的酿酒视频掀起一波自酿果酒的风潮。今年618大促中,天猫平å°ä¸Šæžœé…’类增长率高达120%,55大促,这个数字更是达到了惊人的200%。

喜力啤酒也推出了酒精å«é‡ä¸º0,æ¯ç“¶65å¡è·¯é‡Œçš„「喜力 0.0ã€ï¼Œé‡‘é…’å“牌Seedlip则研å‘出“无酒精型â€çƒˆé…’。

2ã€è¿½æ±‚æŒç»­æ€§çš„ç†æ€§æ¶ˆè´¹ç†å¿µ

有一个è¯å¯ä»¥å’Œå¾ˆå¥½çš„说明年轻消费群体所追求的饮酒状æ€â€”—微醺,它是在å¥åº·é¥®é…’的观念下追求心çµæ²»æ„ˆå’Œæƒ…绪感染的年轻人群称赞的一ç§çŠ¶æ€ã€‚年轻人群摆脱工作的æŸç¼šï¼Œå‡æ—¥æœŸé—´ï¼Œçº¦ä¸‰ä¸¤å¥½å‹å°èšï¼Œåƒç€ä¸€èµ·åšçš„èœå“,å–ç€RIO,享å—此刻朋å‹ç›¸èšï¼Œç•…èŠäººç”Ÿï¼Œå›žå‘³è¿‡åŽ»çš„美妙时刻。一个人在北上广的公寓中,一本书,一æ¯é…’也å¯ä»¥è¿‡ä¸€ä¸ªå……满æ„境的周末。相对于父辈们的“豪饮â€è€Œå¸¦æ¥çš„身体ä¸é€‚,影å“工作的情况,在他们这里一去ä¸å¤è¿”。

02ã€å¦‚何引领年轻消费群体饮用白酒?

年轻消费群体ä¸çˆ±å–白酒的原因这么多,有的人说等他们在社会上摸爬滚打,æˆç†Ÿä¹‹åŽè‡ªç„¶ä¼šå–白酒。但是万一,这群年轻人彻底改å˜äº†ç™½é…’消费的固有状æ€å‘¢ï¼Œè¦çŸ¥é“现如今酒水å“牌的竞争ä¸ä»…仅是中国å“牌的竞争,国外的酒水å“牌早已把在中国这个巨大的市场当作自己的必争之地。那么é¢å¯¹ç§ç§æ„外我们如何åš?

一ã€ä»Žæ–‡åŒ–价值出å‘:传播白酒历å²æ–‡åŒ–

中åŽäº”åƒå¹´çš„历å²ï¼Œé…’都贯穿在这文化长河之中,是中åŽæ°‘æ—ä¸å¯ç£¨ç­çš„记忆。从传说的酿酒起æºå‘展到与中国饮食文化结åˆï¼Œä»Žæ–‡äººå¢¨å®¢åˆ°å¸ƒè¡£ç™¾å§“æ— ä¸çˆ±å¥½å–酒。酒文化æˆä¸ºä¸­åŽæ°‘æ—饮食文化的一个é‡è¦ç»„æˆéƒ¨åˆ†ï¼Œæœ‰â€œæ— é…’ä¸æˆå¸­â€ä¹‹è¯´ï¼Œé…’是é¤æ¡Œä¸Šæœ‹å‹æƒ…感交æµçš„触碰之物,是红颜知己相交的连接介质。当然,酒也是国家宴席中ä¸å¯ç¼ºå°‘的物å“,其中诞生的礼节更彰显酒文化的魅力。酒æˆä¸ºä¸€ç§ç²¾ç¥žæ–‡åŒ–,体现于社会政治生活ã€æ–‡å­¦è‰ºæœ¯ä¹ƒè‡³äººçš„人生æ€åº¦ã€å®¡ç¾Žæƒ…趣等诸多方é¢ã€‚所以,现代酒ä¼è¦é‡è§†é…’文化,从中去粗å–精的传播给年轻消费群体,通过文化的传播改å˜å¹´è½»ç¾¤ä½“对白酒的误解。

二ã€ä»Žç¤¾äº¤ä»·å€¼å‡ºå‘:传递ç†æ€§é¥®é…’风尚

酒桌文化一直以æ¥è¢«ç§°ä¸ºæ˜¯å½±å“年轻群体饮用白酒的最大问题,那些åŠé…’ã€æ‹¼é…’ã€é†‰é…’的场景让年轻群体å°è±¡æ·±åˆ»ï¼Œä¹Ÿæ·±æ¶ç—›ç»ã€‚因此他们ç†æ€§çš„å–酒,更有选择性的å–低度酒。幸好éšç€é†‰é…’引å‘的社会问题,国家有了法律法规åšé™åˆ¶ï¼Œå–醉酒的情况大大å‡å°‘,而此时作为酒ä¼åº”该站出æ¥åšç†æ€§é¥®é…’的传播者,å‘年轻群体传递“ä¸ç©ºè…¹ã€ä¸è¿‡é‡ã€ä¸å¿«å–ã€ä¸åŠé…’ã€ä¸æ‹¼é…’â€çš„五ä¸åŽŸåˆ™ã€‚åŒæ—¶ï¼Œå¯¹äºŽé…’桌文化去其糟粕,å–之精åŽã€‚将酒桌中尊敬长辈ã€æ•¬çˆ±åŒè¾ˆç­‰ç¤¼èŠ‚文化进行系统的总结传递,让酒桌文化中人与人情感交æµçš„本质展现给年轻群体。

三〠从产å“价值出å‘:æ供时尚优质白酒

产å“的价值是什么?产å“的价值是由用户æ¥å®šä¹‰çš„。所以,产å“价值就是用户体验价值。对于传统白酒而言ä¸ä»…是90/95åŽè§‰å¾—包装è½åŽã€å£æ„Ÿè¾›è¾£ï¼Œ80åŽä¹Ÿæ˜¯å¦‚此觉得。这样的传统白酒带给年轻群体的体验感很低,æˆä¸ºä»–们从å°è¯•åˆ°ä¸å†å°è¯•çš„原因。现在,已ç»æœ‰ä¸å°‘é…’ä¼åœ¨åŒ…装上进行改å˜ï¼Œåœ¨é…’体上进行优化,洋河和江å°ç™½çš„æˆåŠŸä¹Ÿè¯æ˜Žäº†äº§å“创新带æ¥çš„巨大收益。所以,酒ä¼è¦æŠ“ä½å¹´è½»ç¾¤ä½“的需求点,æ供包装新颖ã€å“质过硬ã€ç‰©ç¾Žä»·å»‰çš„产å“,赢得年轻群体的é’ç。

最åŽæˆ‘们æ¥çœ‹ï¼Œä»Žæƒ…感和消费两个层é¢æˆ‘们看到了年轻群体ä¸çˆ±å–白酒的原因是酗酒父辈的负é¢å½±å“å’ŒåŠé…’æœä»Žæ€§æµ‹è¯•çš„æ¶æžœï¼Œä»¥åŠå£æ„Ÿå–œå¥½å’Œç†æ€§é¥®é…’ç†å¿µçš„碰撞。还好,他们未æ¥ä¸ä¼šçœŸçš„ä¸å–白酒。因为我们酒文化的历å²ä¼ æ‰¿ã€ç†æ€§é¥®é…’风尚的传播ã€æ—¶å°šä¼˜è´¨çš„产å“体验,将会引领年轻群体接å—白酒,饮用白酒。(原标题:分æžåŽŸå› æ‰¾å‡†å¯¹ç­–,让年轻消费者喜欢上中国白酒)

 

编辑:中åŽç¾Žé…’招商网
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