尊重自然、保护自然，已是全球共识、世界潮流。面对日趋严峻的全球气候变化形势，践行绿色发展理念、推进碳达峰、碳中和，是全人类直面气候挑战、迈向可持续发展的必由之路。
白酒是典型的地域生态资源特色产业，其酿造过程对所在区域的水质、土壤、空气、气候以及微生物等地域资源和自然生态环境，有极其严格的要求。五粮液源自“长江首城”宜宾，地处被联合国教科文及粮农组织誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。
一方水土养一方人。早在20世纪80年代中期，五粮液就提出了“污染治理”的理念；90年代，五粮液建成了行业领先的酒糟循环利用工艺系统；2015年，五粮液提出“生态循环”理念，倡导“从土地中来到土地中去”；2017年，五粮液编制了《五粮液股份有限公司中长期（2017-2021年）环境保护和生态建设规划》，制定并实施《酿酒废水排放标准》；2021年，五粮液率先提出创建“零碳酒企”，引领行业生态理念发展……
当前，五粮液正以推进绿色制造、优化能源结构、打造零碳酒企等行动为重点，尽最大努力协同推进扩绿、节能、减污、降碳，打造生态化园区、提供生态化产品、实现生态化生产，全力创建“零碳酒企”，加快推动绿色低碳转型，打造中国白酒生态标杆。
推进绿色制造方面，五粮液是国家性绿色工厂、绿色设计示范企业，持续推行清洁生产，推进用水用能效率提升。围绕原料种植、加工、包装、资源再利用、生态环境保护等各个环节，将绿色理念贯穿于产品全生命周期。现已建成磨粉工段绿色物流自动化示范线、玻瓶绿色制造生产线示范项目、水资源循环利用项目等。同时，充分发挥产业链链主企业作用，大力推行绿色物流，执行绿色采购，推动供应链上下游企业低碳发展。
优化能源结构方面，五粮液在“行业率先推进煤改气工程，每年减少标煤使用约4万吨，减少温室气体排放约20万吨”的基础上，积极规划电能替代项目，提高清洁能源比重，减少不可再生能源的消耗，建成国内最大的固态白酒生产企业废水沼气发电示范项目，发展生物质能，启动酒糟生物质热电联产项目，通过能源结构优化，从源头推动减污降碳。
打造零碳酒企方面，依托公司全生命周期管理平台，逐步完善基于全生命周期碳足迹的产业链管理机制，构建覆盖供应链、生产制造过程、产品营销的低碳循环模式。在行业内率先建立温室气体排放管理体系，持续开展碳排放核算与第三方认证，建立健全温室气体排放清单，全面推广数字化碳管理。推进酿酒生态规划方案和企业绿色发展标准制定，积极参与国家用水定额、行业绿色评价、零碳产区等标准制定，推动建立健全行业双碳标准体系，引领行业绿色化、智能化、低碳化发展。
今年4月，五粮液在2022年年报中发布了《2022年度环境、社会及公司治理（ESG）报告》，详细披露五粮液2022年度在环境、社会、公司治理以及经营等领域的实践和绩效，并专门设置“长江流域源头保护”专题，对国际普遍关注的绿色、低碳、可持续发展问题提出企业主张，充分体现了五粮液对标国际先进的坚定决心和有力实践。
五粮液坚定绿色发展的行动实践，得到广泛认可。2022年，由APEC中国工商理事会、国家发展和改革部门国际合作中心联合发布的2022“可持续中国产业发展行动”年度报告，五粮液“五粮液酒业全周期绿色管理，开创可持续发展新局面”的可持续发展实践成功入选，并成为报告案例中的唯一酒企；2022年12月，由世界品牌实验室(World Brand Lab）独家编制的2022年度(第十九届）《世界品牌500强》排行榜中，五粮液位列榜单第239位，并上榜2022《中国绿色生态十大影响力品牌》；2023年，《五粮液废水沼气发电减污降碳案例》成功入选服贸会2023绿色发展服务示范案例，正是展现五粮液践行双碳目标，“碳”索和美未来，推动企业转型升级，提升企业国际竞争力的生动实践和积极贡献。
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