解读啤酒行业的5组关键词

　　不知不觉，我们已经进入2023年。回顾已经过去的2022年，我们总结出这5组关键词。

　　01、高端化

　　尽管每年都在提，但高端化趋势依然是2022年的主旋律。

　　euromonitor数据显示，2015-2020年，我国高端啤酒消费量占比由2015年的7.1%提高到2020年的11%，高端啤酒市场规模占比从2015年的24.6%提升至2020年的35%。

　　中国啤酒市场的发展已步入成熟期，销量见顶，增量甚至小幅下降，但回顾啤酒行业，中高端啤酒消费增长明显。消费升级已经成为后疫情时代释放的主要信号，头部品牌积极布局高端产品，以优化产品、利润结构的方式实现增长。

　　02、跨界

　　进入存量时代的啤酒企业，除了在寻求高端化的路上百花齐放，如何打造啤酒以外的“第二曲线”也成了巨头们瞄准的方向。

　　除了推出低度酒、无醇啤酒以及布局精酿品牌之外，啤酒“染白”是业内今年最关注的跨界话题之一。

　　继2021年购入山东景芝白酒40%的股权后，2022年华润集团全资附属企业华润战略投资有限公司又收购了金种子集团49%的股权，成为金种子酒的第二大股东；今年年底，华润酒业控股有限公司收购贵州金沙窖酒酒业有限公司股权案已获无条件批准。

　　业内不少人士均认为，打造“啤白模式”双轮驱动模式可以实现优势互补，势能叠加的“双赢”局面，或将成为新的业绩增长点。

　　03、涨价

　　由于大麦、纸箱、易拉罐、玻璃瓶等包材价格价格波动明显，啤酒涨价也势在必行。事实上，从2021年开始，头部啤酒企业已经开始了涨价行为。

　　不过，今年啤酒行业面临的形势更为严峻，除了大宗商品价格上涨，能源短缺、供应链危机等共同作用下，价格上涨趋势明显。

　　国际大环境也不容乐观，俄乌冲突对啤酒行业最直接的影响就是导致原料大面供应紧张，因此预计不久后的未来，啤酒价格还会继续增长。

　　04、esg与低碳

　　近年来，esg关注度持续升温，不仅是衡量企业可持续发展能力的重要指标，更是资本市场对企业价值评估的核心参考标准，啤酒巨头也纷纷加大了在esg层面的实施力度。

　　2021年4月，《中国酒业“十四五”发展指导意见》明确提出：啤酒行业要向绿色生态发展全面转型，并首次将“零碳产区”、“零碳工厂”作为建设目标。

　　为了减少烟尘、二氧化硫和氮氧化物的排放，雪花、青岛以及燕京等啤酒巨头都开始用天然气锅炉来替代燃煤锅炉；百威集团在中国武汉建立全球首家“碳中和工厂”后，锦州工厂也即将完成升级改造，成为百威在中国的第二家“碳中和工厂”，重点在再生电力的使用；燕京啤酒全力打造节约型“无废工厂”，严格落实污染物排放总量控制措施，减少工业固体废物的产生量，降低工业固体废物的危害性；华润啤酒也在其听装包装线上运用专项节碳技术、推进包材轻量化、易拉罐替代玻瓶等多种减碳方式等。

　　05、体育赛事营销

　　今年的卡塔尔世界杯无疑是2022年底的聚焦点，世界杯不仅是球迷的狂欢，也是啤酒企业的盛宴，观看赛事之余总少不了啤酒助兴。作为2022 fifa世界杯全球赞助商，百威在世界杯开赛之际推出第一款“会说话的啤酒”——“戏精罐”，实现品牌声量的持续发酵，促进了电商转化的完整链路。

　　除了世界杯，今年的重磅的体育赛事还包括欧冠以及冬奥，喜力®欧足联五杯巡游也赚足了球迷们的眼球，29年以来持续赞助欧冠，用“赏星级赛事，饮星级啤酒，享星级体验”的理念，将欧冠与喜力®的品牌的的高端定位巧妙联结。

　　就国内的啤酒品牌来说，青岛啤酒可以说是赛事营销的高手。2022年的北京冬季奥运会，青岛啤酒推陈出新，紧紧把握正在崛起的啤酒消费场景，实现由产品到场景的延伸。【来源：青岛美林小镇啤酒 原标题：走过2022，我们总结了啤酒行业的5组关键词】