葡萄酒,红宝石般的酒液,为我们带来优雅知性的美感,但喝红酒不像白酒,喝到尽兴时“满上”、“干杯”,喝葡萄酒有其特殊的餐桌礼仪。
1、主人要先试酒
普通倒酒一般是先给主客倒酒,最后给请客的主人倒酒,而葡萄酒不一样。由于葡萄酒在未打开前不知道酒是不是有问题,比如说是不是有木塞味,是不是已经氧化或者有别的问题,所以主人要先试下酒,觉得酒没问题才让服务员倒给主客,如果客人中有专业的人员或者是专业的侍酒师也可以让他(她)代劳。
倒酒的顺序可以是先女士后男士如果家里开酒会,一定要有足够的酒供客人享用,不要过度劝客人饮酒,要将酒放在客人方便拿取的地方。
2、如何拿杯子
手拿住酒杯的杯柄,这是常规的拿法,如此拿法手的温度不会影响到酒的温度。
3、倒多少葡萄酒合适
倒入酒杯的三分之一处,如果杯子大,倒入五分之一或者四分之一都是可以的。品尝过葡萄酒的味道后,就餐时,如杯子大小适中,倒入的比例达到二分之一也是可以的。
以上三点喝葡萄酒的礼仪是酒桌上必备的技能,不管在任何场合饮用葡萄酒都要注意以上几点,可以防止闹出小笑话。